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营养并非都在汤里 点击次数:9217

  很多家长喜欢给宝宝熬各种汤,认为这些肉骨头汤、鸡汤、鱼汤等等营养丰富,对宝宝的身体很有好处。
 
  这些汤味道鲜美,能够刺激宝宝的食欲,但希望通过喝汤来增加营养的想法并不科学。各种汤里仅含有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸,一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7%~8%左右,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都留在原来的肉里。所以给宝宝喝这些汤不能得到应有的、足够的营养,很本不能满足宝宝生长发育需要。另外,宝宝的胃容量不大,喝汤过多,会影响其他食物的摄入量。同时,胃里的汤汁过多,会稀释胃酸,影响消化能力和杀菌能力。 

  还有些家长以为多喝肉骨头汤能补钙。其实,骨头里的钙只有很少一部分溶解在汤里,根本起不到补钙作用。而且,在熬制过程中,铅也会溶解在汤里,长期摄入含铅较高的食物,对人体会造成危害。因此,建议家长不要经常给宝宝喝骨头汤。 

  有些家长给宝宝养成了吃汤淘饭的习惯,觉得不仅营养好,宝宝也容易吞咽。但这种吃法宝宝得不到足够的营养素,而且吃这种饭时,往往没有咀嚼就吞咽下去。如果没有经常的咀嚼,会导致牙床发育不良。以后换牙时,可能会影响牙齿排列。