儿童营养不良会导致发育不良、肥胖、消瘦、贫血、龋齿、脚气病、消化道疾病等多种病症。孩子营养状况不良往往在疾病发生前就出现一系列征兆，情绪异常即为信号之一。家长不妨从调整饮食和教育儿童改正不良饮食习惯入手，以改善儿童的情绪。 
　　
如果儿童长期情绪多变，爱激动、喜吵闹或性情暴躁等，应考虑其甜食吃得过多。家长应限制孩子的食糖摄入量，平衡孩子的饮食。 
　　
如果儿童郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木等，应考虑其体内缺乏蛋白质及多种维生素。家长应多给孩子补充水产品、肉类、奶制品等高蛋白食物，并多给孩子吃些含维生素丰富的蔬菜水果。 
　　
如果儿童经常忧心忡忡、惊恐不安或健忘，应考虑其缺乏B族维生素。家长可适当在饮食中补充些粗粮及豆类、蛋黄、猪肝、核桃仁、奶制品、土豆等含维生素B丰富的食品。 
　　
此外，如果儿童夜间常手脚抽筋、磨牙，多为缺钙的表现；常感头晕目眩或气虚，可能是缺铁所致；有异食癖，则多为缺锌、锰等微量元素所致。家长应分别让孩子多食用些含钙量丰富的奶制品、鱼松、虾皮等；含铁量丰富的海带、木耳、蘑菇等；含锌、锰量丰富的禽类及牡蛎等海产品。