宝宝吃蛋白好还是蛋黄好 点击次数:14586

鸡蛋在我们生活中都是必不可少的食物,但是很多人又纠结蛋清和蛋黄哪个好消化。对此针对鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化的问题,下面我们来看看呢!

  鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化

  蛋黄含有分解蛋白的物质,一般练肌肉的人群摄入多个蛋白,最多就吃一个蛋黄,以此提高蛋白量的摄入量,从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%,更别提胆固醇了,2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质,特别适合健身人士,而蛋黄不易消化,且容易分解蛋白质,并且有一个很大的原因,就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物,和海带跟茶刚好相反,特别是酸性体质的人,最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的,也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的,但是也有的人喜欢吃蛋黄,因为蛋黄比较香一些!

  宝宝吃蛋白好还是蛋黄好
育儿专家表示,小宝宝吃蛋黄,大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,非常适合小宝宝吃。6个月以内的婴儿吃鸡蛋时可能会对蛋清蛋白过敏,因此小宝宝不要吃蛋清蛋白。

  虽然鸡蛋的营养价值很高,但是小宝宝也不是吃得越多越好。吃鸡蛋过多,会增加消化道的负担,体内蛋白质含量过高,也会使血氨增高。而且蛋白质如果没有消化的话,会在肠道内腐败,产生有毒物质,造成腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力等症状,这也被称之为蛋白质中毒综合症。

  鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,在肠道中可以直接与生物素结合,从而阻止了生物素的吸收,导致宝宝患上生物素缺乏症以及消化不良、腹泻、皮疹等疾病,而且也会加重肾脏和肝脏的负担。所以小宝宝别过多地吃鸡蛋。

  吃鸡蛋也要看体质

  1、肾功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋,否则会加重病情。

  2、皮肤生疮化脓及吃鸡蛋过敏的宝宝也不宜吃鸡蛋。

  3、注意观察6个月的宝宝吃过鸡蛋后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为小宝宝的免疫力弱,对新品种食物有可能出现过敏反应,妈妈要注意。

  宝宝吃鸡蛋要循序渐进

  小宝宝吃鸡蛋的科学量是:4-6个月的宝宝每天吃1/4个蛋黄,逐渐增加到每天1个蛋黄就足够了,建议宝宝1岁左右开始再吃全蛋。

  正确的煮蛋方法是:洗净鸡蛋后,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟,停火后再浸泡5分钟。取出蛋黄,可以为宝宝做蛋黄泥、蛋黄粥等多款辅食。

(来源:新浪健康)