我们都知道牛奶是营养价值很高的饮品,含有丰富的蛋白质及钙质,是小朋友长高、成年人预防骨质疏松的最佳营养补充品。一走进超市,商品架上有各种口味的奶品,琳琅满目、种类繁多,到底买什么好呢?调味奶好喝,但营养价值比鲜奶稍差,可是家里小朋友每天都喝鲜奶,好像又太单调了,再加上含可可麦芽饮品的强力广告,买奶品这件事好像又变得更复杂了。时下鲜奶、调味奶及可可饮品,到底有什么不同,我们该如何选择呢?
鲜奶、调味奶与可可饮品的比较
先看客观的定义,鲜奶的成分(以全脂鲜奶为例)标准:生乳含量100%,乳脂肪3.8%以上,非乳脂肪固形物8%以上。而调味乳标准:生乳含量50%,乳蛋白质1.5%以上,非脂肪乳固形物4%以上。由此可见,调味奶的生乳含量较鲜奶少。
再比较味道及 原料,鲜奶就只有一种味道