心脏病已经成为发展中国家面临的严重健康威胁，什么食物都吃才是使你通往健康道路的好方法。但并不是说士多店里的食品你都要吃遍。我们讲究的是食物的自然状态。 

网易探索讯 据国外媒体报道，想象一下，在这个世界上，如果夹熏肉的三明治、脆脆的甜甜圈和烤干酪辣味玉米片对你的心脏很有好处，炸鸡、薯条和含糖很多的冰淇淋，能使你在做新娘的前一天减掉几磅。那你想吃什么就吃什么，什么你最喜欢吃就吃什么，而你的健康状况只会越来越好，身体也不会超重。听起来像是天堂，不是吗？可悲的是，往往我们喜欢吃的食品是最不应该吃的。在现实生活中，我们应该吃菠菜、甘蓝和香瓜，而这些往往是我们不太喜欢吃的。

据世界卫生组织统计，目前全世界每年有1700万人口死于心脏病。世界心脏病联合会的最新统计资料显示，目前世界上有10亿人口体重超重或肥胖，这使得肥胖有可能取代吸烟成为导致心脏病和中风的最主要杀手。心脏病现已成为全球公共卫生的一个重大威胁。在发展中国家，越来越多尚处于工作年龄段的人患上心脏病，而这一发病趋势目前仍未得到应有的重视。美国哥伦比亚大学、澳大利亚悉尼大学、发展中国家心血管病研究机构等共同发起的这项研究指出，全球每年死于包括中风等心血管疾病在内的人数80％来自于中低收入国家。

主要研究人员斯蒂芬