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儿童缺微量元素的常见原因 点击次数:6.9万

(1)饮食搭配不当,摄入量不足

如果长期缺乏动物性食物,或长期食用加工不当的食品,都会引起微量元素不平衡。食品加工精制过程中可使微量元素大减,如食糖(片粮、黄糖)含锌量高,加工后丧失锌达98%,小麦、精大米、粗面粉加工后含锌减少。

小儿喂养不当,形成不良饮食习惯,从小挑食、厌食等也容易缺乏微量元素,特别是容易缺锌,缺锌可反过来影响食欲,导致微量元素和其它营养素摄入不足。

以大米为主食,大米是磷高钙低的食物,常造成钙磷比例失调,以此为主食的人群更易缺钙。

(2)需要量增加

人从母体到出生后,整个生长过程都离不开微量元素。随着人体的生长发育,需要量不断增加,骨骼、牙齿的迅速发育也要需要大量钙、磷等矿物质作为骨骼矿化的材料。

(3)吸收障碍

植物性食物含有植物酸盐,可与锌结合成难溶的复合物而影响锌的吸收。不良饮食习惯可造成消化道疲软,会降低对锌的吸收作用。

(4)丢失过多

慢性长期腹泻、反复失血、溶血、尿排泄增多等,都会造成微量元素丢失过多。