在我国，目前1--3岁幼儿膳食以家庭喂养为主，受传统饮食习惯，生活观念，食物充裕程度及家庭文化层次的影响，幼儿喂养中存在着不合理的因素。认真分析，总结幼儿喂养中存在的问题，对改善幼儿，童年期的饮食营养，保证幼儿的生长，发育健康十分重要。

一，热能平衡

幼儿热能除满足基础代谢，食物特殊动力作用，肌肉活动消耗外，还需满足身体物质的增长需要和排泄损失，其相对需要量高于成人，一般每天每KG体重 100~110KCAL（420~462KJ）。对78名幼儿的调查表明，能量的平均摄入量每天1355KCAL（5.69