每位家长都想自己的孩子变得更聪明，原来，除了后天学习努力外，饮食也可助孩子长智慧！    

早餐

科学家通过实验发现，早餐吃稀饭、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，使脑中的血清素增加，而血清素有镇静作用，故可能使人的智力在早晨无法达到最高峰。而熏肉、蛋和油条含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度。

因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如瘦肉、鲜果或果汁，并喝一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。

午餐

科学家的一项研究显示：面包、面条、米饭或甜点心等食物会使女人瞌睡、男人慵懒困倦。而鸡肉、鱼等高蛋白食物，可使人的血液中氨酸增加，它穿过血脑障壁而进入脑中之后，可转化成为使头脑保持敏锐的化学物质