口腔的生长发育是全身发育的一部分,口腔组织器官的营养建立在全身营养充足、平衡的基础上。
保证牙齿良好发育要从准妈妈做起。当胎儿2个月后,开始牙胚的形成。如果准妈妈缺乏某些必须的营养,不但牙齿使釉质发育不全、牙齿形态异常、萌出延迟,而且孩子出生后智力发育和抵抗力都可能下降。
影响口腔和牙齿生长发育的主要营养物质是蛋白质、维生素、矿物质。
牙齿和骨组织矿化以前的有机基质主要为蛋白质。在釉质是造釉蛋白,在牙本质、牙骨质和骨组织是胶原蛋白。给胎儿和儿童供给足够的蛋白质是必要的。
维生素类,特别是维生素D、A、K,对于骨和牙齿的矿化极重要。维生素D不但促进钙和磷在肠道的吸收,而且还作用于骨和牙齿,使钙和磷最终成为这些组织的基本结构。婴幼儿生长发育期、妇女怀孕和哺乳期容易产生维生素D缺乏,应注意适量补充。
牙釉质和牙本质矿化时期,若缺乏维生素A和K,都可以导致矿化的缺陷。
所以,要充分注意食物的多样化;脂肪占饮食占的20%-25%,要粗细搭配,注意控制甜食。