一到开学的时候，最忙碌的就要算家长了，在一通的嘱咐之后，每天就为孩子的吃喝操心。

做家长的老是怕孩子跟不上营养，在他们的心目中越贵的，越顺口的食品越有营养。于是，他们宁可委屈自己也要把“最好的”给孩子吃。时间久了，家长们老是觉得无功而返。目前，我国中小学生的生长发育和膳食营养摄入依然存在着一定的问题。某些营养素如钙、维生素A、铁、锌等的摄入普遍不足，例如我国44%的儿童维生素A缺乏，缺铁性贫血的患病率在30%左右。

家长营养知识的缺乏，以及习惯了的不合理的饮食行为，是中小学生营养问题产生的主要原因。调查发现，无论是城市，还是农村的学生都缺乏基本的营养知识，有的家长虽然掌握一些营养知识，却不能够与生活相结合。持有“大鱼大肉就是营养”、“进口的食品有营养”的观点的家长大有人在，他们经常给孩子补充“营养品”，而忽视一日三餐的合理安排。

学生中经常不吃早餐的很多，即使吃早餐，早餐的营养质量也欠佳；经常不喝牛奶的学生，在城市占60%以上；用零食替代正餐的学生就更多了。其实早餐的科学道理家长和学生都明白，只是难以舍弃自己“为所欲为”的饮食习惯。爱孩子没有错，要是爱到“点子”上岂不更好吗。