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巧食三餐有助益智
早餐 科学家通过实验发现，早餐吃稀饭、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，可使脑中的血清素增加，而血清素有镇静作用，故可能使人的智力在早晨无法达到最高峰。而熏肉、蛋和油条有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如瘦火腿、鲜果或果，并喝一两杯咖啡或...
发布时间：2007-10-17 -
乳酸菌有助减轻儿童湿疹
芬兰研究人员在美国4月号医学杂志《变应性疾病》上报告说，他们发现在湿疹儿童患者的食物中掺入一种益生乳酸菌有助于减轻其过敏症状。 赫尔辛基大学研究人员在研究中使用的是GG乳酸菌（简称为LGG）。这是一种常用益生菌，可以增进宿主健康及有益于生理机能，并且本身并非病原微生物。 在该项研究中，研究人员将230名被怀疑对牛奶过敏的湿...
发布时间：2007-10-17 -
缺锌短铁当心提防小儿异食癖
煤渣、墙皮、土块、纸张、毛发等东西，常人看来不仅没有什么食欲，甚至感到恶心呢，可有的孩子竟然喜欢吃！奇怪吗？这其实就是一种病，医学上叫“异食癖”或“嗜异症”。某些患缺铁性贫血的孩子，和部分缺乏锌元素的孩子有嗜食异物表现。 临床研究发现，当孩子的贫血和锌元素缺乏纠正后，嗜食异物的症状亦随之消失。因而临床上给那些嗜异症小儿服...
发布时间：2007-10-17 -
会吃的孩子身体好
虽然“小胖墩”“豆芽菜”“潜在饥饿”在形式上不同，但它们产生的原因却有很多相同之处。比如，膳食结构不合理，偏食、挑食吃零食过多，营养不全面、不平衡、缺乏锻炼等。 有道是，会吃得孩子身体好。那么怎样吃才算好呢？ 首先，要做到营养充足而均衡。由于食物的营养含量各有特点，为保证充足而均衡的营养，要做到食物种类多样、齐全，谷类、...
发布时间：2007-10-17 -
都是嗜"甜"惹的祸
医学研究证实，吃太多的甜食，会引发诸多疾病，产生“甜食症候群”。“甜食症候群”儿童最多见，成人也难以幸免。 营养专家指出，儿童若毫无限制吃甜食，会出现如下问题： 易生龋齿 糖的成分会在口腔内产生易于细菌生长的环境，造成龋齿、乳牙生长不良、不利换牙。 食欲不振 吃糖会让血糖升高，体内的讯号会传导至大脑的饱食中枢；另外，甜食会耗...
发布时间：2007-10-17 -
有益于儿童大脑发育的食品
儿重的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑发育的食品，不妨给孩子多吃点。 1小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 2鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加羽胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐...
发布时间：2007-10-16 -
立秋后，少吃烧烤类的食物
立秋过后，儿童腹泻的人数一下子多了起来，据济宁市各医院的急诊统计显示，近日发生腹泻的儿童特别多，而且年龄集中在5岁左右。据儿科医生介绍，除了受轮状病毒感染外，吃烧烤类食品也是儿童腹泻的重要原因。 专家介绍：在烤制羊肉串等肉食的过程中，会产生一种叫作“苯并芘”的致癌物质。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质
发布时间：2007-10-16 -
可乐、乌龙茶孩子少喝
现在喜欢喝咖啡的中国人越来越多，咖啡和各种含咖啡因的饮料也得以进入儿童的生活。大量的科学研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。 专家介绍，咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等...
发布时间：2007-10-11 -
想孩子聪明别吃酸性食品
从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。 日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是大脑神经功能较差。这是什么原因呢？医学家们认为影响的因素甚多，但作为大...
发布时间：2007-10-08 -
孩子不吃饭可能缺少维生素
网友：我的宝宝现在7个月大，但是要比同龄小孩正常身高要矮1.6厘米，而且吃东西很少很少，还很不专心，这是怎么回事呢是不是缺什么？还有怎样可以让她对食物产生兴趣？ 专家答疑: 培养良好的饮食行为习惯重要性 每一位父母都明白这样的道理：孩子长大后必将进入社会，做父母的必须要帮助他从小学习和建立起被社会认可的行为方式，将来才能被社会...
发布时间：2007-10-08 -
专家提醒学龄前儿童最好别喝茶
对学龄前的儿童来说，喝茶是禁区。北京市海淀妇幼保健院儿童早期发展中心副主任医师闫琦解释说，因为茶里含有茶碱等物质，很容易令人的中枢神经系统产生兴奋。而婴幼儿的身体正处于发育阶段，身体各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱，不能像成人那样进行有效的调节。所以，孩子喝茶后，会出现心跳加快的现象，有可能导致体力消耗过大...
发布时间：2007-10-08 -
儿童偏食会引发皮肤病
儿童偏食除了能引起营养物质缺乏，影响身体正常生长发育外，还能导致多种皮肤病的发生。 食谱单调、吃菜少，又不吃肥肉的儿童，以及长期单纯用大米制品如米糕、稀饭喂养的婴幼儿，如果家长不及时给其添加必要的辅食，常可发生因维生素 A缺乏导致的皮肤病。维生素A是维持人体上皮组织正常生长机能的必需物质，它可以调节皮肤的氧化过程。当其缺...
发布时间：2007-09-30 -
三岁后服用西洋参较适合
佳佳已经快二岁了，但自从送她去托儿所以后，三天两头就发烧感冒，前阵子还因为急性支气管炎住院治疗，虽然现在已经出院了，但是还是很担心孩子会再度生病。听说西洋参可以调理支气管，宝宝已经两岁了可以开始吃吗?份量是多少?该如何服用才恰当呢?会不会影响小孩的生长发育呢? 西洋参有调理体质作用 看到宝宝身体不舒服、感冒，父母的心也跟着忐...
发布时间：2007-09-30 -
孩子不再拒绝蔬果的秘诀
当您家的宝宝不喜欢吃蔬果时，可能会用一些表达方式或具体行为来拒绝吃菜菜与水果。此时，父母应该找出原因，想一想适合孩子的教育方法，让宝宝慢慢接受，而不是马上放弃。 1、一口饭菜在口中含了好久 观察看看，是不是因为有青菜在里边。如果是的，下一口食物可选择宝宝喜欢的食物。有时可将宝宝喜欢吃的食物与蔬菜混合在饭中，一起喂食。 2、咬...
发布时间：2007-09-29 -
孩子吃零食分三个年龄段
零食已成为儿童膳食构成中不可忽视的组成部分，零食到底能不能吃？零食该怎么吃？卫生部疾病预防控制局近日发布的首部《儿童青少年零食消费指南》，将儿童零食分为三个级别予以推荐，除了将薯片、棉花糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派等高糖、高盐、高脂肪划入“限制食用”零食的名单外，特别强调了儿童青少年食物摄入要以正餐为主，零食不可代替...
发布时间：2007-09-24 -
给孩子煲汤最有营养吗
我国南方有煲汤的习惯，多少年来这里的人们认为喝汤是最有营养的。为了孩子的健康，妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤…… 食物中的营养成分经过长时间的熬制的过程真的都溶于水中了吗？事实和我们的想像相去甚远，我们希望让孩子通过喝汤获得的这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里。要知道煲汤时水温...
发布时间：2007-09-21 -
粗粮吃太多会降低免疫力
吃粗粮成了近年来的一种时尚。 很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。 什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、...
发布时间：2007-09-20 -
全麦食品与鱼可防儿童哮喘
英国最新一期医学杂志《胸腔》公布的研究显示，儿童多吃全麦食品和鱼类，患哮喘和气喘疾病的风险相对较小。P0 研究人员调查了8岁至13岁之间的598名荷兰儿童，调查项目包括这些孩子的日常饮食习惯、是否患气喘或哮喘等情况。研究人员发现，摄入全麦食品和鱼类多的孩子患气喘病的几率为4.2%，患哮喘病的几率为2.8%；而摄取这两类食品少的孩子患气...
发布时间：2007-09-19 -
常饮绿茶有助于净化血管
净化血管有很重要的意义。韩国人死亡原因的两大高峰就是癌症和血管疾病。每4人中就有1人死于癌症，剩下的人中每4人又有1人死于血管疾病。血管疾病的死亡率已经相当于癌症的死亡率。血管疾病意味着动脉硬化，指的是血管经常破裂或堵塞，引发中风或心脏病。 绿茶可以净化血管，预防中风和心脏病。绿茶究竟对心脏病的根源
发布时间：2007-09-19 -
素食含丰富的微量元素
素食对身体的健康有一定的益处。植物性食物不含胆固醇、饱和脂肪含量也较肉类为低；而且含有丰富的纤维和矿物质，如：镁和钾等，有助预防高血压和心血管疾病。另外，植物性食物所含的植物化学物质多为抗氧化营养素，有助减低自由基对身体造成的伤害。有意让孩子尝试当“茹素一族”的家长，要注意小孩正常营养的摄入，以免影响小孩子的身体发育 小...
发布时间：2007-09-19
