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白白胖胖也会营养不良 偏食挑食是主因
3岁尧尧早上吃中式点心、蛋糕牛奶，晚上则以鱼虾、鸡蛋为主打。由于不爱吃蔬菜，就以两只水果替代。目前身高不足1米，体重已超过18公斤，尽管白白胖胖，但专家却诊断依然存在营养不良现象。近日，新华医院一项本市3至5岁儿童营养调查显示，幼儿营养不均衡问题依然严重，胖并不等于健康！ 针对本市5所幼儿园、561名儿童调查发现，尽管被调查幼儿平...
发布时间：2006-08-10 -
小儿应慎吃的夏季食物
许多蔬果类食品是小儿的夏季最爱，但是如果吃得不当会引起恶心、呕吐、头痛、头昏、四肢无力、精神不振等不良反应，甚至中毒死亡。家长应对这些食物有所了解。 白果又称银杏。白果富有淀粉、糖和蛋白质，营养丰富，但是白果肉中含有一种白果酸，在果仁中含有白果二酚，这些都是有毒物质，被小儿吸收后，刺激神经、胃肠黏膜及皮肤易引起病变。幼儿...
发布时间：2006-08-09 -
12种超级恐怖的饮食杀手
一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。 一、食物污染 造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习...
发布时间：2006-08-09 -
儿童营养的四大误区
误区一：低脂食品有百利而无一弊。我们知道，如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，因而低脂肪食品一度畅销不衰。然而，长期让少儿吃低脂肪食品，会使他们患"营养不良综合症"，严重妨碍少儿的生长、发育。据不久前的一项调查表明：吃低脂肪食物的儿童占我国儿童总数的1／10，他们缺乏足够的维生素B1、烟酸、核黄素等...
发布时间：2006-08-08 -
夏季营养保健之4大要素
夏天天气炎热，在高温环境下，人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都发生显著的变化，这些变化导致人体代谢增强和营养素消耗增加。由于气候闷热往往使食欲减退，且休息和睡眠欠佳，所以夏天常会发生所谓的“苦夏”。为了增强体质，平安度过盛夏，夏季饮食应注意以下几个问题: 1.保证蛋白质的充足供给 在高温条件下，人...
发布时间：2006-08-06 -
甜食吃多了伤眼睛
大部分人只知道，常吃甜食容易让我们的体重增加，其实，它还会影响眼睛健康，诱发或加重一些眼睛疾病：近视眼：我国一项调查表明，中小学生近视眼的发生与血钙偏低有密切关系。人长期过量食用甜食，是造成血液中钙含量减少的一个重要原因。肾脏在排出葡萄糖的同时，对钙离子的滤过率也随之增加，日积月累，会导致大量钙从尿中流失。人体缺钙可使...
发布时间：2006-08-06 -
营养与儿童形体发育
人身材的高与矮，与多种因素有关。如种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等。这些影响因素，可以分为先天和后天两大类。 研究表明，孩子身材的高矮，约60%取决于父母的遗传因素。而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米。这说明先天不足可以后天来弥补。一般说，人到20
发布时间：2006-08-06 -
帮助瘦身的食物
均衡营养饮食减肥方法主要是通过选用健康、营养的低热量食品，养成健康的饮食习惯。这是受益终身的办法。减肥是生活习惯改变的过程，只有改变了生活习惯才能减肥。减肥没有失败，只有放弃。 1.胡萝卜 胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高”。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生...
发布时间：2006-08-04 -
夏日孩儿不知饿滋味
“今天是我减肥的第三天。前三天的饮食是：每天 1升牛奶、两三升白开水、2杯蜂蜜。虽然有点拉肚子，但关系不大，我要坚持……”这类中学生减肥日志如今在网络上十分红火，回帖者众，都是以瘦身为这个暑假的目标；“虽然听说吃薯条会长胖，但我还是买了不少，这个暑假我在家过着猪一般的生活……”这是另一类留言，这类人暑假里甘愿“埋”在沙发里...
发布时间：2006-08-04 -
夏日，火眼金睛识别“毒西瓜”
西瓜果肉水分较多，且味甜，是人们夏季生津止渴的佳品。但是购买西瓜不慎，也可导致人体中毒。通常，人们称这种西瓜为毒西瓜。 毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以，人们选购西瓜时要注意识别毒西瓜。 识别毒西瓜要从以下几点加以注意： 1.瓜皮上的黄绿条...
发布时间：2006-08-02 -
有营养的夏季饮食守则
营养饮食1.注意补充盐分和维生素 盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营...
发布时间：2006-08-01 -
青春期女生应该吃什么
女生进入青春期后，生长发育的速度会达一个高峰,而青春期发育的好坏，直接影响着以后的健康状况，那么为了使青春期的身体发育良好，在饮食上应该注意些。因为进入青春期的女孩子，月经开始来潮，身体变化较男孩子更明显，对营养的需求有其特殊性。 1、青春期的女孩子，对热量的需求较大，她们每天需要的热量为2600-2700卡，要比成年人多。这些热...
发布时间：2006-08-01 -
两款靓汤保持清爽一夏
根据“四季五补”的原则，选用解暑、益气、生津和去湿的食物，自配了两款夏季防暑祛湿保健汤。 南瓜绿豆汤 材料：绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。 做法：先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净； 南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用；锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分...
发布时间：2006-07-31 -
柠檬保健的四大功效
1．护肤美容：在滋养皮肤方面，柠檬的特殊功用早已声誉卓著。无论内服或外用，柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩，防止和清除肌肤中的色素沉着，却除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育。柠檬汁还能使头皮屑减少，头发乌黑发亮。日常生活中，将新鲜的柠檬汁加适量的白糖或蜂蜜，兑入开水中，每天坚持饮用，即能使面容增辉，还可防治雀斑。若将脸洗...
发布时间：2006-07-31 -
儿童新潮食物 “食可而止”
现在的孩子多是集万千宠爱于一身，父母为了孩子不在乎花多少钱，各种各样的新潮零食，果冻、饮料、海苔、鱼片……只要孩子吃好喝好就行，可是疼爱往往害了孩子，这些新潮食物可能暗藏健康隐患。 鱼片 鱼片由海鱼加工，含有过量的氟元素，经常食用鱼片，氟就会在体内积蓄起来，引起慢性氟中毒。慢性氟中毒会影响牙齿发育，使牙齿变得粗糙无光，牙...
发布时间：2006-07-28 -
适当给孩子吃些零食
很多家长会把吃零食归于不良习惯，平时一点都不给孩子吃零食；而有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么。这些做法都不利于孩子的健康成长。 其实，科学地给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。 调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获...
发布时间：2006-07-27 -
酸奶吃法有讲究
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。 饭后喝有利于吸收营养 一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不...
发布时间：2006-07-27 -
儿童在外就餐须知
无论节假日还是周末，经常能看到一家人带着孩子在餐厅聚餐。山珍海味、特色小吃让人食欲倍增、胃口大开，只要孩子一开口，想吃什么就点什么，而且各种好的、新奇的食物都会往孩子的餐盘中夹。殊不知，这样对孩子的健康非常不利。那么，儿童在外就餐时应该点些什么菜？进餐过程中又该注意什么呢？ 平衡膳食最重要 在外就餐时首先应从营养的角度考...
发布时间：2006-07-26 -
食醋虽好也应适量
醋因具有一定的保健作用，被不少人推崇不已，女性朋友更是把它当作护肤养颜的佳品而青睐有加。河北医大二院营养科主任王景顺介绍，食用醋的确能给人带来一定的好处。醋是良好的酸性健胃剂，有的还含有维生素B1、B2和烟酸等，烧菜时加些醋，可以促进钙、磷、铁等成分的溶解，醋酸还有一定的杀菌作用。然而，醋也是有副作用的，过度食醋也不可取...
发布时间：2006-07-26 -
给孩子喝些酸奶防腹泻
夏季酷热难耐，孩子们都喜欢游泳，冲凉水澡，吃冰激凌、棒冰，红瓤大西瓜一吃就小半个，令人垂涎欲滴的大蜜桃，一串串的鲜葡萄，熟透的西红柿，翠绿的嫩黄瓜，各种水 果蔬菜琳琅满目，让孩子们欢天喜地大开吃戒。天热孩子容易吃不下饭，妈妈们会煞费苦心地给孩子做各种各样的凉拌菜，生怕孩子酷暑吃不好。看来酷暑“嘴下留情”才能防止孩子腹泻。...
发布时间：2006-07-26
