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维生素小知识
维生素A 维生素A对成骨与破骨的动态平衡具有重要的协调作用，当人体缺乏维生素A时，原有的平衡就会打破，成骨过程增强，引起骨骼畸形发展。研究发现，维生素A能够减轻关节疼痛，是防治骨质疏松的常用药。 富含维生素A的食物为动物肝脏、乳类和蛋类，鱼肝油里含量最多，在胡萝卜、莴苣、豌豆、嫩玉米和芹菜里含量亦比较丰富。 维生素D 维生...
发布时间：2006-07-25 -
微波炉热食物，取出后放会再吃
微波炉：使用微波炉时，应注意至少离炉0.5米以上，眼睛不要看着炉门，不可在炉前久站。食物从炉中取出后，最好先放几分钟再吃。 电脑：电磁波发生于电脑（指常规的CRT电脑）的前面及后面。电脑屏幕会放射出阴离子，操作时的距离至少在30厘米以上，开机瞬间电磁辐射最大，应予避开。 电视机：看电视时，最好能距离电视机3米以上，关机后立即远...
发布时间：2006-07-24 -
土豆营养美味又减肥
营养媲美苹果 降脂又能减肥 在我们的认识中，一直都认为土豆几乎和粮食是差不多的，所以有很多爱美的人都把它当做增肥食品来对待。但中国农业大学食品学院副教授范志红说，这种认识是不完整的，因为土豆除了含有大量的碳水化合物以外，还含有和蔬菜一样丰富的维生素和矿物质，其所提供的营养远比普通主食多。因此，每日吃一次“土豆大餐”，对身...
发布时间：2006-07-24 -
夏天针对体质吃水果
夏日水果品种繁多。夏天吃什么水果最好呢？营养专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋养的功效。 桃子
发布时间：2006-07-24 -
谨记晚餐三要素
一日三餐是每一个人每天离不开的。炎热的夏季，注重营养、饮食应该更为重要。营养专家荀晓霖的《谨记晚餐三要素》值得一读。 老吾老，以及人之老。谁家都有老人，热天当心老人中暑，读者提问解答的问题供您欣赏。 炎热的夏季，容易让人懒惰。尤其是晚上，忙碌了一天不想再为晚饭操心、劳累了。但医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸...
发布时间：2006-07-24 -
夏令保健汤值得尝试
因为天气炎热人心烦躁，很多人家不习惯在夏日做汤羹。其实汤羹营养丰富，而且极易被人体吸收，夏饮汤羹，能生津开胃，增进食欲。以下几种家常营养汤羹值得夏日一做。 1、白萝卜汤：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟...
发布时间：2006-07-21 -
有三种病是吃出来的
根据国内有关妇幼保健机构对深圳2230名学龄前儿童的膳食和营养状况调查显示，有三种与膳食营养有关的疾病在学龄前儿童中呈现高发病率
发布时间：2006-07-21 -
适当给孩子吃些零食
很多家长会把吃零食归于不良习惯，平时一点都不给孩子吃零食；而有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么。这些做法都不利于孩子的健康成长。 其实，科学地给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。 调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获...
发布时间：2006-07-21 -
杀虫剂可能诱发儿童白血病
时逢初夏，正是蚊虫、白蚁、蟑螂……泛滥时，许多家庭都购置了各种各样的杀虫剂，可不久前一则“法国科学家经研究发现杀虫剂可能诱发儿童白血病”的报道让许多家长犯了嘀咕：杀虫剂怎样用孩子才安全？ 法国国家卫生及医学研究院对280名最近诊断为患急性白血病的儿童和288名性别、年龄相同的健康孩子，进行了一项最新研究，结果显示，包括植物杀虫...
发布时间：2006-07-21 -
蜂蜜的营养保健作用
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。 几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。蜂蜜主要成分有： (1)可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%； (2)各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%； (3)与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质，约0.06%； (4)20余种促进...
发布时间：2006-07-21 -
儿童营养不良的信号
儿童营养不良会导致发育不良、肥胖、消瘦、龋齿、脚气病、消化道疾病等多种病症。孩子营养状况不良往往在疾病发生前就出现一系列征兆，情绪异常即为信号之一。家长不妨从调整饮食和教育儿童改正不良饮食习惯入手，以改善儿童的情绪。 如果儿童长期情绪多变，爱激动、喜吵闹，或性情暴躁等，应考虑其甜食吃得过多。家长应限制孩子的食糖摄入量，平...
发布时间：2006-07-14 -
餐桌上的10大“谎言”
食辣对胃有害 事实上，正好相反。辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。 吃晚饭发胖 这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康？要想拥有好身材，重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量...
发布时间：2006-07-14 -
八种惯出来的“饮食”病
宝宝5岁了，可是个子并没有同龄宝宝的的高，吃饭总是边吃边完，真是让家长揪心！ 1、未能及时添加辅食：在婴儿辅食添加的关键时期，没有给宝宝适宜的锻炼，使宝宝的咀嚼能力、味觉发育落后于同龄儿童。 应对方法：从婴儿四个月起，随着月龄的增加，要依据由少到多、由一种到多种、由软到硬、由细到粗的原则，逐步添加辅食。 2、零食过多：在宝宝...
发布时间：2006-07-14 -
“营养麦片”很多不营养
十多年前开始，市面上陆续出现种种冠以“营养麦片”和“谷物营养早餐”的产品。这些产品味道香甜、酥脆，很受女性和孩子的欢迎。很多老人看到“无糖谷物早餐”的名称，也怦然心动，经常把它们购回家中，作为营养早餐食用。麦片本是个好东西，可是产品质量却参差不齐。那么，如何挑选到营养丰富而且适合自己的麦片呢？ 原料最好为纯燕麦 如果仔细...
发布时间：2006-07-14 -
儿童口味偏好具高度遗传性
据美国侨报报道，一项新的研究显示，儿童们喜欢吃肉和吃鱼的饮食习惯是从父母那里遗传的，而对蔬菜和甜点的口味则更多的是通过后天培养的。 英国癌症研究会的研究人员说，这是第一次对人体摄入蛋白质食物所进行的研究，也是首次发现对于这种食物的口味偏好具有高度的遗传性。 科学家们通过对比同卵双胞胎和异卵双胞胎对食物的偏爱后发现，一些口...
发布时间：2006-07-14 -
夏日炎炎 孩儿不知饿滋味
暑假到了，一些中小学生宣称一定要在暑假里让自己瘦几圈，开学时让自己从丑小鸭变成美丽的天鹅。“今天是我减肥的第三天。前三天的饮食是： 每天1升牛奶、两三升白开水、两杯蜂蜜水。虽然有点拉肚子，但关系不大，我要坚持……”这类中学生减肥日志如今在网络上十分红火，回帖者众多，都是以瘦身为这个暑假的目标；“虽然听说吃薯条会长胖，但我...
发布时间：2006-07-12 -
为儿童制定合理的饮食结构
目前，无论小儿营养缺乏或营养过剩，因经济困难导致的极少，多因家长营养知识缺乏所致。 什么样的饮食结构才适于儿童呢？ 首先，食物品种要多样化：粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜 、水果、油、糖等各种食物都要吃。 第二，应根据儿童年龄大致确定每日三大供能物质
发布时间：2006-07-12 -
夏天吃苦味食品有益孩子健康
对日常食品中酸、甜、苦、咸等各种味道，大多数孩子喜欢甜食，而对于苦味食品较反感。殊不知，这其中的苦味对孩子是大有益处的，家长不妨多给孩子吃些“苦”。 苦可增进食欲苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。 苦可通便排毒中...
发布时间：2006-07-11 -
为儿童制定合理的饮食结构
目前，无论小儿营养缺乏或营养过剩，因经济困难导致的极少，多因家长营养知识缺乏所致。 什么样的饮食结构才适于儿童呢？ 首先，食物品种要多样化：粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜 、水果、油、糖等各种食物都要吃。 第二，应根据儿童年龄大致确定每日三大供能物质
发布时间：2006-07-07 -
让孩子远离苦夏，从三方面下功夫
每到炎热的夏季不少孩子就出现身倦、脚软、食少、体热、消瘦、心烦等状况，可能父母会认为孩子的这些表现与天气热有关系，问题并不是很大，但是专家表示：孩子已经患上了苦夏病。 北京中医医院王应麟主任表示：中医称苦夏为疰夏，表现为身热消瘦、精神软弱、头痛身倦、饮食少思、口中无味、嗜卧心烦、大便不调等。此病因其在夏季发病，秋凉后常自...
发布时间：2006-07-07
