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多喝牛奶也有害处吗
据报道上世纪90年代以来，已经有多项研究宣称过多饮用牛奶可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。 过多饮用可能诱发癌症 2004年10月发表在《新英格兰医学杂志》的一项研究指出，牛奶可能是女性乳腺癌的重要诱导因素。 来自丹麦的研究人员对117000名妇女的调查发现，8～14岁少女青春期的成长速度对其成年后乳腺癌的发病率有很大影...
发布时间：2006-04-12 -
不要光喝汤不吃肉
我国南方有煲汤习惯，总认为喝汤最有营养。所以大人们总是换着花样地给孩子煲各种汤，鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤等等。但如果孩子只喝汤、不吃肉，就等于“丢了西瓜拣芝麻”，把绝大部分营养素都丢失了。 煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固在肉里，真正能溶到汤中的蛋白质是很少的。孩子能连汤带肉一起吃，煲汤...
发布时间：2006-04-11 -
警惕五类损伤儿童大脑的食物
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。
发布时间：2006-04-11 -
好"晚餐习惯"你有吗
华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵...
发布时间：2006-04-07 -
儿童不宜过量喝煲汤
我国南方有煲汤习惯，总认为喝汤最有营养。为了孩子健康，妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……但如果孩子只喝汤、不吃肉，就等于“丢了西瓜拣了芝麻”，把绝大部分营养素都丢失了。 要知道，煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固在肉里，真正能溶到汤中的是少量蛋白质。有一...
发布时间：2006-04-07 -
儿童喝水有讲究
儿童对水的需要量比成人要多3-4倍。成人每天每公斤体重需要水30-40毫升，婴儿则需要100-160毫升，尤其在气候干燥的季节，儿童需补充更多的水。而且，给儿童喝水要讲科学，要因人因时而变，具体方法是： 1、给新生儿喂糖水浓度以5%-10%为宜，成人品尝时在似甜非甜之间。 2、不能用果汁、汽水等饮料代替白开水给孩子解渴或补充水分。饮料里含有较...
发布时间：2006-04-07 -
人体为什么需要维生素
人体所需的维生素分为脂溶性和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A、D、E、K。后者包括维生素B族（B1、B2、B6、B12）、维生素C、生物素，叶酸、烟酰胺、泛酸。 维生素是保障人体生长发育、维持生命和增强抗病能力不可缺少的物质。如果人体缺乏维生素，就会直接影响到人体各种生理活动以及对物质的代谢作用，并会罹患各种代谢性疾病。...
发布时间：2006-04-06 -
4成儿童和6成中老年人“钙饥饿”
日前，旨在缓解国人“钙饥饿”现状的全球第一款OMP牛奶面市，再度激起人们对补钙话题的关注。据第四次“中国居民营养与健康现状调查报告”显示，我国居民日均钙摄入量仍然仅为推荐摄入量的41％，数字暴露出公众营养危机。 是什么原因导致了我国“钙饥饿”现象的出现？它带来什么危害？我们要如何摆脱钙元素不足的困扰，寻求健康突围？笔者就上...
发布时间：2006-04-06 -
早餐，让儿童正确地吃
早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。吃早餐不仅有助于孩子恢复体力，吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。在此，中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞提醒说：“为了孩子的健康，父母应告别三种不科学的儿童早餐模式。” 随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。 唯蛋白质型：只有一杯牛奶或一个煎...
发布时间：2006-04-05 -
五食品助孩子长高
人体长高主要取决于长骨的生长发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨、腓骨。日本有关营养专家推荐的有助于身高增长的五大食品是这样的： 牛奶牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。 沙丁鱼沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。 菠菜菠菜是维生素的宝库。...
发布时间：2006-04-05 -
孩子缺锌最好食补
锌少锌多都不好 锌是机体生长发育必需的微量元素之一，是儿童生长发育必不可缺的物质。锌具有加速生长发育、增进食欲、促进伤口愈合的作用，有助于婴幼 儿的大脑发育和提高智力，促进性器官发育，提高机体的免疫功能。锌缺乏时可引发皮炎，皮肤损伤后不易愈合，味觉迟钝，食欲退化甚至产生厌食异常反应，这些都会加重生长障碍。 但是，人体对...
发布时间：2006-04-04 -
考试期间怎样补充营养
考试复习期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态，在长时间念书学习后会感觉头昏脑胀。此时，大脑组织的活动减慢，思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。所以，建议家长或学生不要搞疲劳战术，适当休息反而会提高学习效率，达到事半功倍的目的。 人的大脑对缺氧非常敏感，即使有大量的血液为脑输送氧气，但当脑细胞活...
发布时间：2006-04-04 -
馒头面包有利孩子补锌
不少父母对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？”而美国专家认为，主食是造成这种情况的重要原因。 大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。不过，存在于主食...
发布时间：2006-04-04 -
开春呵护孩子呼吸道的药膳
防病保健，四种药膳供您选 给宝宝食用药粥，既简单又易被接受，可谓防病的良好方法。 黄芪红枣粥：取黄芪12克，红枣15枚，粳米60克。先加水煮黄芪约半小时，取汁加入红枣及粳米煮粥，早晚各服一次。黄芪补气，提高免疫力；红枣养血安神，适用于反复感冒、盗汗的小儿。 胡萝卜山药粥：取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块...
发布时间：2006-04-04 -
春季孩子长个多吃这些营养食品
所谓长高食品，没有绝对的，最重要的还是保证营养均衡，以下长高食品，是建议每天都食用一些，以保证宝宝摄入的营养充足全面。 奶制品 奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克。维生素B2、维生素Ａ等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种 氨基酸。消化率在98％以上。100克牛奶中钙含量...
发布时间：2006-04-04 -
儿童不能吃皮蛋
卫生部出台《儿童高铅血症和铅中毒预防指南》和《儿童高铅血症和铅中毒分级和处理原则（试行）》，卫生部将把生活或居住在冶炼厂、蓄电池厂和其他铅作业工厂附近的；父母或同住者从事铅作业劳动的；同胞或伙伴已被明确诊断为儿童铅中毒的六岁以下儿童作为定期监测对象。 卫生部表示，铅中毒对儿童身心健康会造成很大的危害，此次出台的《儿童高铅...
发布时间：2006-04-04 -
多食碱性食物的孩子智商高
许多人都知道，健康人体的体液（主要为血液）应呈微碱性（PH值为7.3～7.4）。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力充沛。近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，偏酸性者（即PH值偏低）智商较低，偏碱性者（即PH值偏...
发布时间：2006-04-04 -
春季孩子的饮食要点
春天，万物复苏，生机盎然，也是宝宝生长发育的“黄金”季节。在这美妙的季节里，宝宝的消化吸收能力将会增强，进食量随之增加，身体迅速生长发育。营养是宝宝生长发育的基础，家长要抓住这一关键时机，合理给宝宝增加营养，让宝宝快高长大。 世界卫生组织的资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大...
发布时间：2006-04-04 -
青春期孩子的饮食营养
孩子进入青春期后，生长发育的速度又达一高峰。这一阶段的学生机体对能量和营养需要比成人高出25％
发布时间：2006-04-04 -
不科学的儿童早餐模式
早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。吃早餐不仅有助于孩子恢复体力，吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。在此，中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞提醒说，为了孩子的健康，家长应告别三种不科学的儿童早餐模式。 随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。 唯蛋白质型：只有一杯牛奶或一个煎鸡...
发布时间：2006-04-03
