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强化食品对孩子营养的影响
目前北京的儿童身体状况普遍存在着“双重营养不良”，一方面表现为肥胖，即蛋白、脂肪等热能过高。另一方面表现为矿物质、维生素等缺乏，包括钙、锌等。“双重营养不良”所造成的直接影响是许多成年慢性病呈低龄化趋势，冠心病、高血脂、高血压、糖尿病等成年慢性病在青少年中出现。疾病预防控制中心对小学生的一次尿检显示，70%的小学生维生素B...
发布时间：2007-07-03 -
影响儿童身高的营养物质
如果说，中国的孩子比日本的孩子个子长得矮，大概人们不会相信，然而，研究人员的统计资料表明，我国7岁男女儿童的平均身高分别比日本同龄儿童矮 0.6厘米和0．5厘米，15～18岁男女青少年分别平均比日本同龄者矮l．4厘米和0．6厘米。探究其原因，无疑与营养素摄入多少有直接关系。在日本经济腾飞的20世纪50～70年代，青少年身高每10年增长1厘米，...
发布时间：2007-07-03 -
你了解孩子的营养需求吗
儿童正处于生长发育的重要阶段，生长速度快，要特别注意补充各种营养素，儿童营养的好坏对儿童的一生健康都有影响。儿童成长期除了体格方面长高长大以外，还包括神经系统的发育完善，科学的营养补充可以达到开发儿童智力，使其学习能力明显提高的。 儿童的发育被分为以下几个阶段； 婴儿期：1周岁以内 幼儿期：2~3岁 学龄前期：3~6岁 学龄期或童...
发布时间：2007-07-03 -
儿童健脑最有效的食物
儿童健脑食物的选择原则是：补充必要结构脂肪，要荤素搭配，尤其要多吃碱性食物（即含钠、钾、钙、镁等丰富的食物）。 红萝卜：据科学分析它含有丰富的维生素Ｂ2，而缺乏维生素Ｂ1的人，会发生思维迟缓和忧郁症状。 菠菜：不仅含维生素Ｂ、Ａ、Ｃ，尤为重要的是它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2。缺乏维生素B1会出现神经炎、神经传导受...
发布时间：2007-07-03 -
警惕儿童的“甜食综合症”
“甜食综合症”，又叫“儿童嗜糖性精神烦躁症”。表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等，这种病症直接影响着小儿的生长发育、生活和学习。 小儿为什么会得"甜食综合症"呢？这是因为，孩子生来爱吃甜的东西，加上生活水平的提高和一些家长的宠爱，致使孩子每天摄入很多糖分。当然，糖是人体必不可少的养料，它参与构成身体的组织，并...
发布时间：2007-07-02 -
有助于胎儿大脑发育的饮食
婴儿脑的发育有赖于神经胶质细胞，营养不良的婴儿脑细胞数减少，致使低体重婴儿的婴儿期死亡率和脑瘫发生率高于正常体重婴儿，所以准妈妈的饮食合理搭配、合理摄入营养可以在预防孩子的智力低下、脑瘫上起到很大的作用。 孕妇的饮食不在量多，而在于均衡，保持膳食的均衡才能尽可能地获取必要的营养。准妈妈由于需要供给胎儿足够的营养以保障其正...
发布时间：2007-06-29 -
家长教孩子吃饭的三点注意
现在大鱼大肉天天吃，孩子不爱吃饭就填鸭式地追着喂，最终给孩子们造成了挑食和厌食的坏习惯。怎样才能培养出影响孩子一生的好习惯呢？以下的几点建议供您参考： 尝试各种口味 孩子天生对食并没有什么选择，他们对食物的口味是大人造成的。比如，经常吃鱼肉的孩子不爱吃青菜，或者经常只吃二三种蔬菜，改换品种就不吃，特别是胡萝卜。要预防和改...
发布时间：2007-06-29 -
饭前2小时吃点心有益健康
宝宝活泼好动，易饥饿，仅仅是一日三餐往往不能满足他们的营养需要，点心能弥补他们膳食中不足的营养和能量。但是让宝宝爱不释手的点心似乎很让父母担忧，如何科学聪明地吃点心呢？ 饭前两小时给宝宝吃点心 吃点心会使宝宝发胖吗? 专家说法： 宝宝每天通过吃食物摄取的热能应与每天消耗的热能相等。当摄取的热能超过消耗的热能时，多余下来的热能...
发布时间：2007-06-28 -
均衡营养与孩子的脑发育
我们不仅要养育一个健康的孩子，更重要的是要养育一个聪明的孩子，一个有用的孩子。所以特别介绍几种对大脑的健全发展起重要作用的营养素，为调配孩子的饮食作参考。对脑的健全发展起重要作用的营养素有8种：脂肪、维生素C、钙、糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。 还要掌握好孩子大脑发育的几个重要阶段，在这几个阶段中要给予孩子相...
发布时间：2007-06-28 -
良好的饮食习惯是预防肥胖的关键
近日在国际生命科学协会中国办事处和亚洲食品信息中心防治儿童肥胖的专家会议上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生研究员提出，环境和社会中促进儿童肥胖的种种因素构成了 “肥胖易感环境”，这使儿童更容易肥胖，改变这一环境，养成平衡地吃、勤于去动，良好习惯从小养成就可以预防儿童肥胖！ 亚洲食品信息中心在香港、曼谷、吉隆坡...
发布时间：2007-06-28 -
膨化食品吃“刁”孩子嘴
爱吃油炸食品、膨化食品、甜食、薯条和不吃早餐等五大不良习惯，直接影响儿童心理和生理健康，在一定程度上，导致各种儿童疾病的发生，比如：儿童肥胖、哮喘、厌食、好动和铅中毒等。有关专家指出，从幼儿期就应该纠正孩子的不良饮食习惯，这将对孩子的今后一生健康有益。 不良习惯一：看见油炸食品就嘴馋 ［脂肪及油脂摄入太超标，北京胖子全国...
发布时间：2007-06-28 -
预防孩子感冒 食物是关键
进入夏季，日夜温差大，稍不留神，孩子就容易着凉感冒。专家们推荐合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。 富含维生素A食物 儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加富含VA的食品，可使儿童死亡率减少四分...
发布时间：2007-06-27 -
儿童也应吃低脂食品
最近，荷兰土库尔大学的拉斯克
发布时间：2007-06-27 -
牛奶你会喝吗？
牛奶越侬越好吗有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多。这是不科学的。婴幼儿喝的牛奶浓淡应与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果婴幼儿长吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至还会引起急性出血性小肠炎。 加糖越多越好吗 加糖是为了增加碳水化合物所提供的热量，每百毫升牛奶应加5-8克糖。过多的糖进入婴儿体内，会...
发布时间：2007-06-27 -
儿童饮食：1把蔬菜1把豆1个鸡蛋加点肉
前两天一个朋友去参加女儿的家长会，老师在会上建议，为了保证孩子成长必需的营养，每天一定要吃“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。回来后，这位朋友问我：“这话听起来挺有道理的，您做了这么多年营养工作，觉得有没有必要照做呢？” 仔细想想，“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”这句话，强调了蔬菜、豆类、鸡蛋和肉类对中小学生身体健康的...
发布时间：2007-06-25 -
幼儿成长中必不可少的营养
营养不仅与生长发育密切相关，而且对劳动能力和智力发展也有着明显的影响。人所需的营养多是由饮食所提供的。 营养不足，会导致贫血、抵抗力弱。容易生病，且不容易康复。另外，营养不足还会缩短人的自然寿命，现在落后国家人的平均寿命明显低于发达国家，营养普遍不足是一个重要的原因。 饭菜饮食所含营养成分有：蛋白质、脂肪、糖、无机盐，维...
发布时间：2007-06-25 -
婴幼儿吃鸡蛋四不宜
一、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。 二、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时...
发布时间：2007-06-25 -
提醒婴幼儿肠胃弱不宜吃桃
“桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。” 省第二人民医院中医外科主任医师肖定远提醒，“但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会‘火上浇油’”。 因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还...
发布时间：2007-06-25 -
孩子补钙要慎重
现在很多新生儿的家长因为害怕孩子患佝偻病，自孩子出生就开始补钙，省妇幼保健院的肖医师提醒家长：盲目补钙是不科学的。新生儿过早补钙会使有的孩子出现腹泻、消化吸收不良的情况，严重时还导致幼儿营养不良的发生。 盲目补钙不科学 她告诉记者，补钙确实是新生儿父母比较关注的事情。孩子补钙，一定要慎重，很多家长因为害怕孩子患佝偻病出现...
发布时间：2007-06-25 -
儿童应少吃罐头食品
无论是鱼、肉类罐头，还是水果、蔬菜等素罐头，为保持罐头的色鲜味美和延长保存时间，都会加入一定的化学添加剂，如香精、色素、防腐剂等。这些人工合成物对一般成年人来说是安全的，但对儿童来说，如果经常食用罐头，对孩子健康就可能造成一定危害。 由于儿童体质稚嫩，内脏器官尚处于发育不成熟阶段，尤其是肝、肾的解毒和代谢功能尚中完善。如...
发布时间：2007-06-22
