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营养食品也要小心吃
多吗？据有关专家指出：微量元素的确与人体的健康有密切关系。人体内的微量元素来自大自然的土壤、水、食物与空气，不能在人体内合成，如果摄入不足或过量，就会引起发育不良和疾病。但由于人体对微量元素的需求很少，所以一般饮食正常的健康人完全可以从天然食物中获取足够的微量元素。只有不良的饮食习惯和病理状态才会导致微量元素摄入不足，...
发布时间：2005-12-28 -
儿童应少吃反季节蔬果
无论是水果还是蔬菜，一提反季节就好像赶时髦一样，尤其进入冬季后，市面上的蔬菜相对减少，不少家长为均衡营养或调节宝宝胃口，不时专门选购反季节蔬菜。但是，广州市蔬菜研究所副所长常绍东提醒：儿童应尽量少吃反季节蔬果，因反季节蔬果种植难而所用农药、催熟化学激素也特别多。 有些反季蔬菜农药多 由于不适合时节，反季节蔬菜种植比其他...
发布时间：2005-12-28 -
辅食吃不好，孩子长不好
泥糊状食品是人类生长发育过程中第二快速增长阶段的必须食物和重要食物，不能不添加，不能视之为可吃可不吃的“辅助食品”。出生4～6个月后及时添加泥糊状食物，这与加强母乳喂养并不矛盾，都是儿童营养促进的重要组成部分。 专家介绍，泥糊状食物阶段孩子没喂好，生长发育低缓，所欠下的“生长债”是不能在固体食物阶段得到补偿的。在快速...
发布时间：2005-12-28 -
孩子挑食谁之过 专家支招纠正儿童挑食行为
很多时候，我们会在公共场合看到这样一些带着孩子的父母：当孩子表现出不喜欢某种食品时，家长并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就；当孩子表现出喜欢吃某一种食品时，父母就会让孩子多吃。这些家长认为，随着年龄的增长，孩子会改掉这种挑食毛病。但事实并非如此。专家提醒，孩子的过分挑食会导致某些营养的摄入不足或过量，孩子容易生病或是过...
发布时间：2005-12-27 -
幼儿多吃鱼长大擅长交流
想让孩子长大以后成为社交明星吗？多吃鱼！据英国《每日电讯》12月8日报道，英国科学家最新发现，婴幼儿每日摄取一定量的肥鱼，可以更好地表达情感、理解他人并和爸爸妈妈建立融洽的纽带关系。这样的孩子长大以后，一定会成为一个交流的好手！ 达拉谟地区的研究人员从当地贫困家庭中征集了65名婴幼儿，为他们进行了为期一年的调补。 在这个过程...
发布时间：2005-12-22 -
医生解说如何补充微量元素
并非所有微量元素都对人体如此重要。相对于必需微量元素而言，又有非必需微量元素，这些元素既不具有生物学功能，又无毒副作用。还有一类微量元素就是毒性微量元素。一些过去被认为是毒性的微量元素，现在却被证实是必需微量元素，有的必需微量元素由于摄入体内的浓度过高也 微量元素对孕妇产生重要影响。缺锌可导致胎儿体重降低，先天性心脏病...
发布时间：2005-12-22 -
婴幼儿期饮食的“要”与“不要”
婴幼儿时期是大脑迅速发育的时期。这一时期,你可别忽视了婴幼儿的科学饮食，因为这是促进孩子智力发育的一个重要手段。那么，到底孩子应该吃什么食物？远离哪些不健康的食物？补充什么营养？年轻的爸爸妈妈们，可要留意了 特别推荐：孩子的饮食安全细节须留意 九大饮食危害胎儿智力！ 早期喂养：关注DHA和AA 良好的营养是大脑发育的物质基...
发布时间：2005-12-21 -
适量脂肪有利于儿童生长
“心脏病要从儿童期预防起”，此话一点不假。然而不少人却片面地把脂肪当敌人，认为要从儿童期开始预防心脏病，便首先要使孩子少吃脂肪。这是十分错误的，对儿童身体生长发育很不利。科学的结论是：儿童生长离不开脂肪。 脂肪、蛋白质、碳水化合物是人们饮食中提供热能的三种营养素。但蛋白质是生命的基础，肩负着很多十分重要的生理功能。如果...
发布时间：2005-12-21 -
孩子营养的“过”与“失”
中国疾病预防控制中心日前进行的监测显示，由于我国居民日常饮食中铝含量较高，已经成为影响儿童健康的隐患。另有一项检测报告直指孩子们爱吃的食品，称三成膨化食品铝超标！如今孩子的生活越来越好，可是随之而来的却是“铅超标”、“铝超标”，还有“微量元素缺乏”等等。那么，这些对孩子的健康究竟有何影响？家长又该如何应对呢？ 让孩子远...
发布时间：2005-12-21 -
微量元素从食品中来
微量元素的脾气 很多妈咪都把微量元素和维生素混为一谈，认为它们都是食品中含量很少、人们膳食中容易缺乏的营养素。其实，微量元素和维生素可是大不相同，它们的脾气和特性都不一样。 1.微量元素不会受热损失。 维生素是一些小分子的化学物质，它们常常在食品加工烹调中不稳定，比如维生素C怕热，维生素B2怕光，维生素A怕氧气，等等。可是微...
发布时间：2005-12-19 -
别让过量铝害了孩子
■新闻背景： 央视《每周质量报告》栏目报道，中国农业大学食品学院近期组织了一次膨化食品专项实验，发现在20个被测样品中，有30％以上的产品铝超标或者严重超过国家标准。超标的产品包括了虾条、芝士条、龙卷果和豌豆脆等市场上主流的膨化食品。 被称作“垃圾食品”的罐装饮料和膨化食品，经常会引发孩子与家长之间的“斗争”，因为这些孩子们...
发布时间：2005-12-16 -
纤维性食物对学步儿童也很重要
市场上各种饮料种类繁多，往往使父母无所适从。但这些饮料的一个共同特点，就是都含糖。糖固然是人体生长发育过程中不可缺少的物质，但目前孩子饮食中摄入的糖普遍过多；不仅如此，他们还喜欢吃荤腥厚味的食品，不喜欢吃蔬菜等清淡食物，因此，摄入的蛋白质也过多。 过多的糖和蛋白质，使人体血液形成一个偏酸性的异常情况。在孩子身上则表现为...
发布时间：2005-12-14 -
油条是含铝大户 铝超标会影响儿童智力
早在1989年，世界卫生组织就将铝确定为食品污染物而加以控制，规定人的体重与铝摄入量的最大限量为每日1mg/kg。铝存在于食品所用的膨化剂当中，其实铝这种物质不光存在于膨化食品当中，薯条、用含铝的发酵粉非自然发酵法制作出来的馒头、面包以及市民最喜爱的早点之一
发布时间：2005-12-14 -
儿童营养不可滥补
大多数父母都知道，营养不良会阻碍孩子的正常生长发育，所以，唯恐自己的孩子营养不足，影响了发育，于是就拼命给孩子吃这喝那，甚至滥用营养药。结果事与愿违，往往造成时下流行的现代病“营养过剩综合症”。 婴幼儿生长发育快。据科学测算，对各种营养的需要，按每公斤体重计算，如蛋白质及热量的需要量约为成人的3倍。蛋白质是人体最重要的营...
发布时间：2005-12-08 -
孩子吃零食六不宜
不少儿童、青少年在晚餐之后，边做作业边吃零食，边看电视边吃零食，边听音乐边吃零食，边聊天边吃零食。更有甚者，躺在床上吃零食。这样会过量进食，长此以往，导致体重超标，身体素质下降。以下六点不容忽视。 第一，不吃夜食。不少儿童、青少年在晚餐之后，边做作业边吃零食，边看电视边吃零食，边听音乐边吃零食，边聊天边吃零食。更有甚者，...
发布时间：2005-12-06 -
儿童不宜多吃的20种食物
医学专家提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。 1.桔子：桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”引发腹痛，腹泻。 2.菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收并排出体外。 3.鸡蛋：鸡蛋若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩。 4.浓茶：浓茶中含有...
发布时间：2005-12-06 -
初冬时节儿童怎么“补”
性早熟、矮小症、出鼻血、内火重……花了很多冤枉钱，白费了许多力气，却未能达到预想效果。如今，中老年人冬令进补已成为现代生活中不可或缺的一部分，可眼下讲究键康、要吃要补的还不止中老年，很多青少年和儿童也不甘落后，家长想方设法给孩子买不同类型的补品，补钙、补脑、补眼，各种保健品层出不穷，生怕孩子缺少营养元素，影响生长发育。...
发布时间：2005-12-06 -
医学专家披露牛奶对人体的危害
“一杯牛奶强壮一个民族”，钟爱牛奶的人们对此津津乐道。然而最近，瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。科学家对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪了13年之久，在这段时间里，有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌，125名尚未确诊。那...
发布时间：2005-11-29 -
细品蛋白粉
最近市面上出现了“成人蛋白粉”、“幼童蛋白粉”、“螺旋藻蛋白质粉”、“运动型蛋白质粉”、“100%蛋白质粉”、“减肥蛋白质粉”、“儿童促长蛋白质粉”等等多种多样的蛋白粉，究竟蛋白粉为何物呢？ 认识蛋白质 蛋白质约占人体重量的20%，是形成人体每一个细胞、组织和器官的基础；由20多种氨基酸合成的，这20多种氨基酸有的可在体内合成或转化...
发布时间：2005-11-28 -
儿童每日饮食指南
营养均衡是孩子成长发育的重要因素，也是保持身体健康的不二法门。根据行政院卫生署的建议，各年龄儿童每日营养素的摄取量如下： 1-3 岁 牛奶2 杯，蛋1个，豆类(豆腐)1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 两，五谷(米饭)1-1.5 碗，油脂1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1两，其它蔬菜1 两，水果1/3-1个 4-6 岁 牛奶2 杯，蛋1个，豆类 (豆腐)1/2块，鱼1/2两...
发布时间：2005-11-28
