-
多动爱睡孩子可能营养不良（2）
长相好的零食能吸引小孩子 禁止孩子吃零食的同时，一些年轻的父母还能想起自己小时候吃零食的感受。4岁的阿逮妈妈是1979年出生的。小时候吃完水果糖，她特别喜欢把亮晶晶的糖纸洗干净，晾干收藏在字典里。每次课间绕着操场收集糖纸，心情不亚于买了件新裙子。 省妇幼保健院儿保科主任连大华说，零食对小孩的吸引力，不光是味道，还有光鲜的模样引...
发布时间：2008-11-26 -
给体弱孩子的几款食补菜肴
有时候，厌食挑食并不一定是不良饮食习惯所致，可能是因为生病，也可能是体内缺乏相应的微量元素造成的。怎样才能让这些孩子变得好胃口呢？药补不如食补，下面就给他们上几道美味可口的食补菜肴吧！ 三彩莴笋丝 原料：莴笋150克，瘦猪肉丝20克，火腿20克，大蒜5克。 调料：油、盐、白糖、生粉适量。 制作步骤： 1、瘦猪肉、火腿切丝，莴笋去皮切...
发布时间：2008-11-21 -
每天应该吃多少鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后...
发布时间：2008-11-21 -
儿童食用味精过多难长高？
味精是一种常用的烹饪调味品，做菜时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。 这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂躁或者抽搐。 因此，适量吃些味...
发布时间：2008-11-20 -
常食鲫鱼汤小儿不咳嗽
小儿脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的小儿可以用鲫鱼汤治疗。鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。在医书《本草拾遗》中就有鲫鱼头“主咳嗽”一说。 方法是，取鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即...
发布时间：2008-11-20 -
儿童小零嘴的四大误区
如今儿童在家中都备受关爱，因而他们在填饱肚子的同时，吃零嘴成了习惯。但是，如吃零食不当，会影响儿童的健康。 误区之一：盲目跟着广告食用小食品。儿童不但具有好奇心，而且从众心理也比较强，因此容易受广告的影响。于是，许多厂商靠广告把产品说得天花乱坠，或是在小食品中夹带玩具，包装上印上儿童喜爱的人物等吸引诱惑儿童购买食用。此外...
发布时间：2008-11-20 -
十岁以下儿童慎食新鲜蚕豆
记者从南京市儿童医院了解到，医院急诊抢救室近日接连抢救了10多例因食用新蚕豆而中毒的患儿，年龄最小的仅18个月。医生提醒家长：时下正是蚕豆上市季节，也是“蚕豆黄”病的高发季节，10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。 据南京市儿童医院急诊抢救室主任江涛介绍，因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿（尿色加深），因而...
发布时间：2008-11-19 -
胖胖“福娃”危害有哪些
专家认为，宝宝过瘦，对身体的正常生长发育会有影响，会不同程度地出现发育迟缓等症状，身体较正常发育的宝宝瘦弱，各项智能的正常发展良好的气质养成等都会受到影响。建议妈妈们要重视瘦宝宝的现状，了解宝宝变瘦的基本状况和原因后再“对症下药”，帮瘦宝宝“长肉”。了解宝宝变瘦的状况和原因细心的妈妈总能发现宝宝在变瘦过程中的一些表症，...
发布时间：2008-11-17 -
"暴躁"的孩子多吃什么好
对于性格暴躁的儿童，父母应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。英国斯旺西大学心理学教授本顿分析了50年来英国儿童的饮食习惯后发现，如果想使性格暴躁或过度活跃的儿童变乖，可以从改变其饮食习惯入手。 对于性格暴躁的儿童，父母应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。 本顿教授...
发布时间：2008-11-17 -
秋季给孩子准备的滋养套餐（1）
秋风送爽滋养餐 秋季偏干燥，身体的津液容易耗伤，给孩子提供的膳食品种宜多样化，还要注意营养平衡。赶在冬天来临之前，让孩子小“补”一下吧！下面的套餐是我们特地为孩子们准备的，请大家来打分！ 五彩鲜丝 原料： 鸡蛋2个、青椒50克、香干50克、干香菇5克、胡萝卜50克，油、盐、水淀粉、麻油适量。 制作： 1.先将鸡蛋的蛋清、蛋黄分别打入2个...
发布时间：2008-11-14 -
秋季给孩子准备的滋养套餐（2）
蛋皮寿司 原料： 鸡蛋2个、米饭100克、西红柿1个、胡萝卜50克、洋葱50克，若干张寿司海苔，油、盐适量。 制作： 1.先将鸡蛋打散，在平底锅里加少许油，用小火制作一张蛋皮。 2.将胡萝卜和洋葱切成小碎丁，在炒锅中加油，翻炒蔬菜小碎丁，而后加入米饭和西红柿，用盐调味。 3.案板上平铺一层蛋皮，放上寿司海苔，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，...
发布时间：2008-11-14 -
高盐量零食威胁儿童健康
英国盐分与健康共识行动组织日前提醒说，许多受儿童欢迎的零食所含盐分已达到潜在威胁水平，致使儿童面临健康风险。 据英国《卫报》网站报道，该组织对市场上出售的食物进行研究发现，英国艾斯达公司一个114克新鲜果酱布丁卷的含盐量为1.1克，这是3岁以下儿童每日建议最大摄入量的55%，是4岁～6岁儿童摄入量的36.7%。亨氏公司的罐装糖浆松糕布丁...
发布时间：2008-11-13 -
哪些儿童适于冬季进补
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院儿科专家徐钢说，中医“虚则补之”的治疗原则同样适用于有虚症的小儿，关键是结合小儿的体质特点，合理用药。 徐钢说，医师一般会根据小儿的体质特点，以“平补为贵、健脾为主”。 因此，通常选用党参、太子参、白术、茯苓和山药等，少用滋腻碍胃的中药，不用人参、龟板、鹿角等大补之品。 重点应补“肺、脾...
发布时间：2008-11-13 -
饭后喝酸奶有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1至3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3 至5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 另外，...
发布时间：2008-11-13 -
警惕食物过敏性厌食
食物过敏性厌食儿童，在进食致敏食物后并无皮肤潮红、癍疹等典型症状，但有程度不同的胃肠不适、身疲体乏、烦躁不安、精力涣散和胸闷气促等表现。症状较重者，往往会被误诊为消化、呼吸或神经系统疾病。由于没有找出食物过敏这一厌食原因，家长通常沿用诱食、迫食方法，使儿童继续进食致敏食物，从而加重其过敏反应；过敏反应所致的不适，会使孩...
发布时间：2008-11-12 -
儿童对饮食的偏好具高度遗传性
一项新的研究显示，儿童们喜欢吃肉和吃鱼的饮食习惯是从父母那里遗传的，而对蔬菜和甜点的口味则更多的是通过后天培养的。 英国癌症研究会的研究人员说，这是第一次对人体摄入蛋白质食物所进行的研究，也是首次发现对于这种食物的口味偏好具有高度的遗传性。 科学家们通过对比同卵双胞胎和异卵双胞胎对食物的偏爱后发现，一些口味来自遗传，而另...
发布时间：2008-11-12 -
经常吃肉，为何还会营养不良
“我家小孩每天吃得很多很好，为什么还是营养不良？”经常听到妈妈们的这类困惑。记者从省疾控中心获悉，现在，6岁以下儿童营养不良率低，仅为1.9%，比1992年下降了68.3%。但6－18岁儿童青少年超重和肥胖问题比较严重，该年龄组人群城市超重／肥胖率已达14.5%。 专家解释，经常看到一些小孩天天吃肉却仍然营养不良的现象，问了家长才知道，儿童的...
发布时间：2008-11-12 -
科学家发现深绿色蔬菜最佳
蔬菜因可食部位不同、颜色的深浅、生长期的差异，以及同一株蔬菜的不同部位，它们的营养成分以及含量也不一样。蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。 茎叶型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含维生素C和胡萝卜素丰富。菠菜中含有铁质，但同时也含有很多草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，所以烹调前，应...
发布时间：2008-11-11 -
爱运动的孩子怎么补充营养
据《中国中医药报》报道，有的家长认为，运动需要消耗大量的蛋白质，因而每天给孩子吃许多牛肉、鸡蛋等高蛋白食物，以为这样可以补充体能。其实，这是一种误解。在运动中，肌肉活动量增加，所消耗的主要是糖类和脂肪，而不是蛋白质。过多的蛋白质会增加血液的酸性，引起不适和疲倦。因此，孩子运动量大，膳食中应该注意补充糖类和脂肪，并辅以蛋...
发布时间：2008-11-11 -
儿童怎么吃水果才健康
营养专家提醒，除牙齿不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。 因为喝果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁则会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。 水果榨成汁喝对儿童健康...
发布时间：2008-11-07
